什么叫做純生啤酒?

啤酒的釀造從最初的自然發(fā)酵到相對的純種發(fā)酵，一直到現在的純生啤酒生產(chǎn)，是一個(gè)逐步擺脫野生酵母和細菌的污染，只靠純培養的啤酒酵母發(fā)酵的過(guò)程。 純生啤酒的生產(chǎn)是建立在整個(gè)釀造、過(guò)濾、包裝全過(guò)程對污染微生物嚴格控制的基礎上，其特點(diǎn)體現在純和生這兩個(gè)字上。

純生啤酒是指不經(jīng)過(guò)高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區別是風(fēng)味穩定性好（隨著(zhù)儲存期的延長(cháng)，風(fēng)味變化不大）口感好，營(yíng)養豐富，可以說(shuō)純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

鮮啤酒靠譜嗎?

不靠譜。 1. 非生產(chǎn)環(huán)境下的鮮啤酒，由于沒(méi)有添加防腐劑，易受細菌污染并腐壞。 2. 鮮啤酒的品質(zhì)也極易受到運輸等環(huán)節的影響，無(wú)法保證釀酒者的酒漿準確的到達消費者手中，使得鮮啤酒的質(zhì)量難以保障。 綜上所述，鮮啤酒不是一種非?？孔V的飲料選擇。

靠譜的，安全的，可以放心喝，口感更好！ 鮮啤就是釀造出來(lái)后，沒(méi)有經(jīng)過(guò)滅菌處理，保留天然酵母和活性氨基酸的啤酒，保質(zhì)期要比普通啤酒短得多，但口感也要好得多。新鮮而豐富的口感，讓酒體更飽滿(mǎn)，還能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，所以鮮啤可以認為是最好喝的啤酒種類(lèi)之一。

不太靠譜。 1,鮮啤酒不像灌裝啤酒那樣通過(guò)高溫殺菌，而是通過(guò)低溫保存來(lái)保持新鮮，所以在釀造、運輸、存儲過(guò)程中容易受到溫度和濕度的影響，導致啤酒變質(zhì)。 2,同時(shí)因為鮮啤酒的生產(chǎn)和運輸需要保持低溫，在保溫環(huán)節上成本很高，所以?xún)r(jià)格也會(huì )貴于其他啤酒品種。 3,因此，雖然鮮啤酒可能口感更佳，但與之搭配的喝酒小吃、以及店家的貨源管理都是讓人需謹慎考慮的問(wèn)題。

靠譜。 鮮啤酒是不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌或者瞬時(shí)高溫滅菌，成品中允許含有一定量活酵母，達到一定生物穩定性的啤酒，酒液中最大程度的保存了風(fēng)味物質(zhì)，和所有的氨基酸、酵母及營(yíng)養成分，口感更鮮、更爽，

應該是靠譜的，可以喝。當今社會(huì )上有很多的年輕人，都比較喝鮮啤酒，鮮喝酒是啤酒的一種，囗感可能比啤酒還要好，但值得注意的是，喝鮮啤酒的時(shí)候，一定要選擇正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的。

鮮啤酒靠譜。鮮啤是最被消費者所熟知,也是被市場(chǎng)是認可的啤酒品牌,人氣相當火爆,鮮啤產(chǎn)品的口感品質(zhì)嚴格控管,都以較好較好的狀態(tài)呈現給消費者。

雪花啤酒執行標準?

GB 4927-2008。 對于啤酒標簽、標識的有關(guān)規定指出：啤酒銷(xiāo)售包裝應符合GB10344的相關(guān)規定，產(chǎn)品應標明：產(chǎn)品名稱(chēng)、原料、酒精度、執行標準、執行等級、灌裝（生產(chǎn)）日期、保質(zhì)期、原麥汁濃度、凈含量、執照者名稱(chēng)和地址。 華潤雪花啤酒（中國）有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)華潤雪花啤酒）成立于1993年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒的全國性的專(zhuān)業(yè)啤酒公司，總部位于中國北京，擁有“中國品牌+國際品牌”高端品牌矩陣。2006年起，華潤雪花啤酒總銷(xiāo)量連續多年位列中國啤酒市場(chǎng)銷(xiāo)量第一。

執行標準:GB/T4927采用嚴選啤酒花，香氣柔和，愉悅清香出眾，啤酒口味更清新;新鮮優(yōu)良麥芽天生純正更享鮮，麥芽大小均勻顆粒飽滿(mǎn)，口感清爽，好喝、帶勁!

鮮啤酒和普通啤酒的區別?

鮮啤和普通啤酒的區別是鮮啤酒一般不經(jīng)過(guò)巴氏殺菌或瞬時(shí)高溫滅菌。對于鮮啤來(lái)說(shuō)，一般只有短短24小時(shí)的生命。由于麥汁中的天然酵母和活性氨基酸非常容易腐敗，鮮啤對貯存溫度的要求很高。 鮮啤所保留的天然酵母和活性氨基酸，能夠給人帶來(lái)新鮮而豐富的完美口感，還可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃液分解，加快消化。

什么是嫩啤酒?

不管?chē)H還是國內的啤酒的釀造過(guò)程都如出一轍:首先,啤酒是由麥汁作為原料,加上大米下去煮.中間經(jīng)過(guò)沉淀,回旋,發(fā)酵(加酵母),后可得發(fā)酵液再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間(中間加入酒花和輔料)可得到鮮啤酒,也就是嫩啤.在經(jīng)過(guò)巴式滅菌前叫生啤,通常保質(zhì)期比較短,不適合啤酒廠(chǎng)家推廣.殺過(guò)菌后的啤酒能保留原來(lái)風(fēng)味.中間無(wú)非就是加了點(diǎn)副料如:酒花,酵母等物.啤酒說(shuō)白了就是水跟麥汁的結合物.只是各個(gè)廠(chǎng)在材料取材上的比例不同而已.如貝克它是國外的,就加大了酒精度和酒花的苦味.而國內的頭道麥汁就取材于第一道麥汁.

28天鮮啤酒什么意思

是精釀啤酒，28天鮮活系列啤酒是由德國高級釀酒師盧特哈德，二十年匠心釀造，選用德國進(jìn)口酵母，引進(jìn)澳洲麥芽，100%麥芽釀造，所以它不管麥芽香氣濃厚，而且還口感醇厚，入口清爽回甘。喝過(guò)不易醉，深受廣大啤酒愛(ài)好者歡迎，且包裝神秘吸引眼球。